La pomme de terre de semence ´Blaue St. Galler´ est un véritable croisement de pomme de terre de l´Est de la Suisse, qui apporte de la couleur aux divers plats de "Härdöpfel". Vos invités seront étonnés lorsque vous servirez du ´Härdöpfelstock´ bleu, qui serait également plus sain que le jaune. ´Blaue St. Galler´ a une texture farineuse et convient particulièrement pour la préparation de gratin de pommes de terre, de frites, de purée, de rösti, de pommes de terre au four et de soupe de pommes de terre.